jueves, 4 de septiembre de 2014

Ensayo contenedor atmósfera controlada

Con el objetivo de valorar nuevos mercados (y más lejanos) para nuestro plátano, hemos iniciado un ensayo con un contenedor que mantiene la mercancía en una atmósfera controlada que permitirá una mayor durabilidad durante el transporte.

Este contenedor mantendrá las siguientes condiciones:
Temperatura: +11,5ºC
Valor de oxígeno: 3 %
Valor de CO2: 5 %
Adicionalmente se han instalado en la rejilla del evaporador dos filtros absorbedores de etileno.


Transcurrido un mes se vaciará el contenedor para comprobar el estado de la fruta tras simular un transporte de 30 días de duración.

Queremos agradecer a los empaquetados que han colaborado preparando la fruta para el ensayo: Coplacsil, Cupalma Adeje, Europlatano TF Sur, Bonnysa y Bonaoro. Especial mención para Bonaoro que ha prestado sus instalaciones y personal para la puesta en marcha de este proyecto.

A la finalización del mismo les presentaremos el informe con los resultados.

2 comentarios :

  1. COMO SE INSTALA LA ATMÓSFERA CONTROLADA

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  2. El contenedor utilizado es un contenedor específico de Maersk denominado StarCare que viene equipado para poder controlar parámetros específicos del interior como temperatura, oxígeno y dióxido de carbono.

    En principio no es posible la instalación en un contenedor de transporte convencional.

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